La città di Guadalajara.

Situata al centro del paese a 500 kms circa di messico, Guadalajara, capitale dello Stato di Jalisco è la 2$a città del paese. Il passato ed il presente sono molto vicino in questo luogo teatro della resistenza degli amerindi all'envahisseur spagnolo ma o oggi, l'industria ed i servizi si saputo dare una nuova vitalità alla regione.

Il turista dilettante di cultura sarà seduce con questa città e la sua architettura coloniale. A visitare assolutamente la cattedrale ed il palazzo del governo con il suo posto di armi.

Qui, siamo loins dei luoghi un po'sopravvalutati dedicati al turismo di massa, così in mancanza di hotel e ristoranti ultramoderni, gusterete piuttosto il piacere di restaurarsi nelle numerose cantinas dove vi serviranno una cucina messicana più tradizionale.